Toujours difficile de sortir de l'été pour déjà parler de Noel, surtout avec cet automne qui a commencé avant l'heure. Mais la roue du temps tourne et nous emmène à son rythme vers Noël et son temps des Fêtes. Alors pour un Party de Noel entre collègues, une réunion de famille, ou célébrer la fin de l'année entre amis, voilà ce que cette année nous vous proposons pour que cette Escale hivernale soit gourmande et chaleureuse.
Un temps des fêtes avec une cuisine toute en simplicité bien qu'épicurienne, et ce avec des produits du terroir.
Au plaisir de vous recevoir.
Cela comprend en plus de votre repas, l'accès à la salle de
17h30 à 1h du matin et ceci en toute exclusivité, la décoration au thème
de Noel, de la musique et un système de son à votre disposition. Possibilité
d'un menu combo avec 1/2 bouteille de vin par personnes: Cabernet Sauvignon de
la Maison Nicolas incluse
Les prix indiqués ici sont taxes et service inclus
Cocktail de Noel et Amuse-bouche
(4 bouchées par personnes)
Potage (1 choix)
Crème de Potirons de la Fille du Roy
Ou Crème de choux-fleurs au fromage
Plat principal
(possibilité de 2 choix)
Cuisse
de dinde confite en habit de Noel avec ses canneberges et sa tarlatane de
pommes de terre en duo
48$ / ou avec ½ btl de vin 53$ Taxes et
service inclus
Osso
bucco de porc et sa mousseline divine, pommes de terre et courges.
48$ / ou avec ½ btl de vin 55$
Longe
de porc en roulade farcie au brie De Port Neuf et canneberges
49$/ ou avec ½ btl de vin 56$
Filet
de porc aux pommes caramélisées, sauce pommes calvados
53$ / ou avec ½ btl de vin 60$
Cassoulet
maison avec saucisses William J Walter, confit de canard maison et
haricots de la Ferme Miboulay
50$/ou avec ½ btl de vin 62.50$
Cuisses
de canard confites avec ses pommes de terre cuites au four et sa crème
sure /
Ou sur son lit de lentilles
57.50$/ou avec ½ btl de vin
64.50$
Dessert :
Buche flambée
Thé, café, tisanes et ses mignardises
Possibilité d’ajout d’une entrée : Terrine du chef 5$
Ou après le plat principal
Salade et son fromage 5 $
Service de bar sur place
Si choix d'un vin
autre que celui que nous proposons prix SAQ plus 6.50$
Nous vous rappelons que le groupe qui réserve a l’exclusivité du
site de 17h30 à 1h du matin et cela sans frais supplémentaires.
